Benz Brothers בנץ

האחים בן ומתן בזילר

כתובת : ידידה פרנקל 4, תל אביב.

תאריך ביקור : 8.8.20

שם ההמבורגר ומחירו :קלאסי - קציצה מבשר טרי (מיושן) שרואה רק גריל, בלחמניה רכה עם איולי ברביקיו של הבנץ, גבינת צ'דר,  רוקט, עגבנייה ובצל ורוד. (44 שקלים)

צ'יפס בטטה (18 שקלים)

שתייה - פחית זירו (8 שקלים)

סה"כ 70 שקלים להמבורגר+צ'יפס+שתייה.

(עסקיות בבנץ הן רק בימים א'-ה' 12:00-17:00)

יתרונות:

1. מזכיר ויטרינה - כבר בביס הראשון, השילוב של השומן עם חמיצות רוטב המקום נותנים תחושת ויטרינה.
אפשר להגיד שבקטגוריית ההמבורגר החמוץ (בקטע טוב) בנץ הם אחר ויטרינה, כל הכבוד.

2. מידת עשייה טובה - ביקשתי מדיום, וקיבלתי, יפה מאוד.

3. צ'דר טובה מאוד - גבינת הצ'דר שעל הקציצה היא עבה וצמיגית בקטע טוב,
היא דומיננטית מספיק בשביל לתת את תחושת המליחות שמשלימה את החסר.
אם תעיפו מבט לכיוון המטבח, תראו כיצד שורפים אותה עם "ברנר" (מיני להביור) על מנת להמיס אותה על הקציצה,
גבינה שמשאירה טעם דומיננטי, גם לאורך זמן, ופשוט כיף לאכול אותה.

4. רוטב הבית חמוד - לבנץ יש רוטב הבית שהוא סוג של מיונז איולי עם הרבה תבלינים.
למרות שהוא קצת חריף, (לאשכנזים שבינינו), הוא נחמד :)

5. המבורגר זורם - יש קצת דימיון למיטבר, בתור המבורגר רחוב זורם,
אבל הרבה יותר טוב ממנו, עקב נגיעות הויטרינה.
הוא גם מאוד קליל לאכילה, לא צריך להילחם עם הקציצה, זורם.

6. כבד בקטע טוב - הגעתי למקום בערך בשעה 14, כשאני מת מרעב (לא אכלתי ארוחת בוקר).
הזמנתי 200 גרם עם צ'יפס, וזה השביע אותי בקטע מצוין.
אם כך, ההמבורגר כבד בקיבה בזכות השומניות הגבוהה, ומרגישים את התחושה הנעימה הזו, גם שעות אחרי, תענוג.

חסרונות:

1. זבובים - החיסרון הכי גדול של המקום, הוא שאם יושבים בחוץ (ובימי הקורונה אין כזו ברירה למי שרוצה לשמור הנחיות), ישנם המון זבובים, וזה מציק ברמות.
ככל שהזמן עובר, הם פשוט קוראים לחברים נוספים שלהם, עד שבלתי אפשרי לשבת שם מעל חצי שעה.
אני לא יודע מי אכל יותר, אני את ההמבורגר, או הזבובים אותי.
בסופו של יום, הם עקפו את וולף, בכמות הזבובים לשולחן.

2. הבשר מעט מסטיק - לאורך זמן, הבשר שהפציץ עם רוטב חמיצות "ויטרינתי",
מתחיל להרגיש במרקם של מסטיק מעט...
זה מורגש במידה יחסית מועטה, בזכות הצ'דר, אצלה גמישות זה ייתרון, אבל עדיין,
לא הבשר הכי חמאתי שיצא לי להכיר, נגיד את זה ככה.

3. צ'יפס בטטה פשוט - אם אני הולך דוך, ומסתכל רק בצלחת שלי, צ'יפס הבטטה נחמד מאוד,
עמוס בשמן, אבל נחמד מאוד.
אבל אם אפזול לכיוון שולחנות אחרים, למטבח עצמו, או לביקורות בגוגל מפות,
אראה שכל הצ'יפסים, מתפוח אדמה, "שום" או בטטה,
מתובלים בתיבול מיוחד של בנץ, שנראה ככה:

ורק שלי, פשוט ללא תיבול.
מעט מעצבן שכולם מקבלים סטנדרט, ועליי התקמצנו.

4. עסקיות בשעות הזויות - המחיר בבנץ אמנם לא יקר (44 שקלים ל-200 גרם),
אבל יש אווירת low-cost;
כאשר עסקית אתה מקבל רק בימים א'-ה' עד השעה 17:00.
בכנות, מלבד אנשים שעובדים בקרבת מקום, אף אחד לא יצליח להגיע בשעות האלו,
ולכן לשלם 26 שקלים לצ'יפס בטטה+שתייה, קצת מוגזם. (קמצנות)

סיכום:
בנץ היא שילוב הפאר של ויטרינה (שבמקום השני אצלי) לבין המזללה מיטבר (שבמקום ה-28 אצלי).
הבשר איכותי, גבינת הצ'דר בין הטובות שאכלתי, והחמיצות הייחודית של בנץ, ניכרת.
עם זאת, כל עוד הקורונה נותנת את אותותיה, ישיבה בחוץ איננה אפשרית עקב הזבובים, ולכן לא אחזור.
ללא עקומה, בנץ הייתה מקבלת ממני 6.5/10.

ציון סופי:
71.3%







------------------------------------------------------------------


חבר מוסיף ואומר:

1. עושים משלוח טוב מאוד.
2. הקומבינציה של הסלופי ג'ו שלהם פגז.
3. ההזמנה הכי זולה שאתה יכול לעשות, חוץ משאוורמה.

@רוןששון






תגיות: המבורגר-חמוץ, המבורגר-זורם, זבובים-בחוץ, שווה-במשלוח, חבר-מסקר, כמעט-ויטרינה, מצועצע
אין-שירות.



חזרה לטבלה מסכמת

**בנץ**