כללים לסיקור המבורגרים - דף מערכת
כאשר מצלמים את האוכל, יש לצלם:
פורמט סיקור:
- מספר תמונות של המקום עצמו, לרבות שלט הכניסה, ו"צעצועים" אם יש.
1.1. יש לצלם את המקום גם בפנים וגם בחוץ, להציג את צפיפות האנשים. - לצלם את התפריט (ואם אין, ויש שלט עליו קוד QR, לצלם את זה).
- את ההמבורגר בשלמותו, עם הלחמניות.
- להרים את הלחמנייה העליונה, ולצלם את הקציצה.
- לחתוך עם סכין את ההמבורגר באמצע, ולצלם כאשר רואים את התוספות ניגרות לכיוון האמצע.
- לתת ביס באחד החצאים, ולצלם את פנים הקציצה, שכן המעטה תמיד יהיה שרוף.
- לצלם את התוספות שמקבלים עם ההמבורגר, לרבות צ'יפס, פירה, סלט, הכל.
- לצלם את השתייה שמקבלים, גם אם קולה/ספרייט, וכמה תמונות לשתייה אשר היא מיוחדת, כמו גזוז המקום.
- לצלם קינוח אם מזמינים.
- לצלם את החשבון שמקבלים בסוף, לטובת פרספקטיבה על מחירים.
פורמט סיקור:
- הקדמה (אם יש צורך)
- כתובת.
- תאריך ביקור.
- שם ההמבורגר + פירוט מהתפריט עצמו (ציטוט ממנו).
- מחיר: גם מחיר של מה שלקחתי, וגם מחיר של 200 גרם יבש לצורך השוואה.
- יתרונות.
- חסרונות.
- התחושה שאחרי: לרשום לפי פורמט "ספקטרום"
- סיכום.
- ציון מתוך 100.
פורמט ראיון
- אתה הבעלים של המקום?
- כמה זמן המקום פתוח / מתי פתחת את המקום?
- בן כמה אתה?
- כמה זמן אתה במקצוע?
- ספר לי קצת על המקום.
- מה הן שעות הפתיחה שלך?
- למה המקום שלך נקרא כך?
- כמה לקוחות יש לך ביום?
- כמה המקום יכול לאכלס בבת אחת?
- איך עברתם את הקורונה?
- בלוגרים אחרים ביקרו אצלך?
- ספר לי על הבשר שלך.
- האם יש לך לחמניות ללא גלוטן במקום?
- האם יש לך לחמניות מלאות?
- האם יש לך קציצה טבעונית?
- שירים במקום, אהבתי אותם.
- ספר על סממנים מיוחדים שיש למקום (לדוגמא ברווזים בכל מקום, קישוטים וכו')
- האם מקומות אחרים עשו עליך כתבות? (time out/ישראל היום וכו')
- האם יש במקום אירועים מיוחדים?
- מאיפה האוכלוסיה של הלקוחות מגיעה בארץ?
- מה דעתכם להתחיל לכבד כרטיס כחול?
(ירון חבר 052-504-0470) - האם אפשר לעשות אצלך הגרלה באינסטגרם?
- האם תוכלו לתת 10% הנחה לקוראי הבלוג? הם כמובן יצטרכו להעלות תמונה שלהם נהנים מהארוחה ולתייג אותי.
- איך אפשר ליצור איתך קשר? (אינסטגרם/טלפון וכו')
- האם אפשר לתלות את מדבקת ההמבורגיגי אצלך?
- האם תרצה לבצע קידום ממומן אצלי?
- האם תרצה מישהו שיעזור לך בקידום אורגני וממומן בעסק שלך? (אלכסיי 054-420-3559)
- עוד דברים שתרצה להוסיף?
**ראיון**
**פורמט-ראיון**
תגובות
הוסף רשומת תגובה