המבורגיגי

תאריך הראיון:  20.5.21 מסעדת צ'אפו בורגר יושבת ברמת גן, והיא הפנינה של העיר. אני : הגעתי למקום בעקבות פוסט של ראש עיריית רמת גן. לפני שהגעתי, ניסיתי לרחרח פרטים (בכל זאת מקום חדש), הגעתי במקרה למישהו בשם ג'לאל סאלם. אור:  הוא עבד אצלי שנה, יש לנו בית קפה בגבעתיים, "קפה ויולה". הוא עשה איתי את ההמבורגר בבית הקפה. בית הקפה הוא של המשפחה 20 שנה, ואז בקורונה אמרנו בוא נעשה משהו חדש. הבנו שהמנה שלנו מצליחה, השכרנו מקום יחסית קרוב לגבעתיים. הבאתי את ג'לאל איתי, הוא היה השף שלי, והבאתי אח"כ את דויד, שיחליף אותו. דויד הוא יד ימינו של ירון שליו מהטוטו. הוא עושה את הקציצה, ואת הכל. אני : זה היה ממש ממש טעים. אור: אני לא רוצה להשתחצן, אבל אני ב-top 3 של ההמבורגר. אני עובד פה חודש, ואני חושב שתוך שנה, אני שובר את מי שאתה חושב שהוא חזק. אני, ג'לאל ודויד בדקנו הרבה המבורגריות. אני : רואים שזה עסק חם ומשפחתי. אור:  מאוד, מאוד, כל מי שעובד פה, זה מהלב. לפני האוכל, אני נותן לך אווירה, בוא שתה, בוא תהנה, זה הווייב. אור: אחרי זה האוכל, ואני יודע מה אני נותן, אני לא אתן לך מ

-------↓--------------2---------------↓------- מדיה:    הצצה  - סיור במסעדה הצצה - מבט על הגריל. הצצה - סיור במטבח. הצצה - תוספות. כתובת  :  עוזיאל 55, רמת גן. תאריך ביקור : 23.4.2022 אור נאמן הבעלים מצד שמאל 19:43 הזמנתי. 19:55 קיבלתי. (12 דקות הכנה) שם ההמבורגר :  צ'אפו מיט אנד צ'יז קציצה עסיסית 200 גרם, גבינת צ'דר, קורנביף, בצל ועגבניה. מוגש עם צ'יפס - 72 שקלים. שתייה :  בירה קרלסברג  - לא הצלחתי להבין את התמחור על השתיה, גם ככה כל הארוחה הייתה פינוק קדם דבר: 1. צ'אפו בורגר היא הקלאסיקה של רמת גן. אמנם הכרתי אותה בעקבות זה שניסו לשרוף אותה, וראש העיר צייץ על זה, אבל אני שמח שהכרתי אותה, כי היא התברגה כמקום הראשון ברמת גן. עם זאת, כיום פריז טקסס מרימה ראשה, ברמת גן ובגבעתיים, ומאיימת על הסוס המנצח, הלא הוא צ'אפו. 2. אחרי הניסיון המעולה שהיה לי בפעם הראשונה, חזרתי לפעם שניה, לבדוק האם צ'אפו בורגר האלופה משמרת את הרמה שלה. 3. חייב להגיד שבצ'אפו בורגר ישנה אווירה חברתית שמאוד מזכירה לי את לה מורס . אנשים שאני לא מכיר, מרגישים בנוח לפנות אליי, לדבר איתי,