המבורגיגי

      תאריך הראיון:  19.6.21 מסעדת 300 מבית נחמה וחצי ממוקמת בתל אביב. אני : ספר לי על המקום. מוטי : זהו מקום שהתחיל בעקבות הקורונה, התחיל בתור פיילוט של משלוחים, ומהר מאוד ראינו שזה עובד, ושאנשים מגיבים לזה יפה, אז החלטנו לעשות את הצעד ולפתוח את המקום. זה חלק מנחמה וחצי, סניף המבורגר. אני : כמה זמן נחמה וחצי קיים? מוטי : 16 שנים. אני : בשלב מסוים אמרתם שההמבורגר כ"כ טעים, בוא נפתח המבורגריה? מוטי : כן, אלה כל מיני דברים שהתחילו תוך כדי תנועה, וגם אילוצים בגלל השנה המוזרה הזאת. עקב כל מיני החלטות פנימיות, הוחלט ללכת על זה, ולפתוח בבית. אני : למה השם של המקום נקרא "300"? מוטי : בגלל ה-300 גרם. אני : יש פה גם 200. מוטי : זה מה שכולם אוכלים, כן, אבל זה מה שיצא. בתכלס, זו מזללה מבית נחמה וחצי. 300 זה חלק מהלוגו. יש פה עוד כל מיני דברים כמו כנפיים, צלעות חזיר וכאלה. נראה לי שזה גם משרת את הווייב של שנות השמונים, מוזיקה, סמל של פאקמן, הכל מפוקסל. אני : גם נחמה וחצי זה שנות השמונים? מוטי : לא, הם מאוד שונים. אני : מתי המקום נפתח? מוטי : שלושה חודשים, משהו כזה. אני : כמה לקוחות

  מדיה:    ראיון  עם המנהל. הצצה  על המסעדה. כתובת  : אחד העם 144, תל אביב. תאריך ביקור : 19.6.21 14:54 הזמנו. 15:13 קיבלתי מנה עם טעות בהזמנה. 15:16 הביאו חדש (22 דקות הכנה). שם ההמבורגר :  ארוחת המבורגר 200 גרם - מבשר משובח בלחמניית פרעצל רכה עם רוקט, עגבניה, בצל סגול, מלפפון חמוץ ומיונז מתובל. מוגש עם צ'יפס, סלט עגבניות חריף ושתייה. - 69 שקלים. השתייה - פרייה אפרסק דובדבן. תוספת גבינת צ'דר על ההמבורגר - 12 שקלים. חבר הזמין : ארוחת בשר חזיר מפורק - כריך בטן חזיר (4 שעות בתנור) קריספי עם דבש ב לחם פייזן איטלקי , מוגש עם צ'יפס, סלט עגבניות חריף ושתייה - 79 שקלים. סה"כ: 160 שקלים. פינוק : 2 קינוחים: את הראשון אני מצטט מהתפריט: "עוגת שוקולד ללא קמח, וכדור גלידה במחיר 39 שקלים". את השני אני בודה מהראש, כי לא צילמתי את התפריט: כדור גלידה וניל עם חלבה, בננה מקורמלת וגרנולה. (ל-200 גרם זה יוצא 54 שקלים) (יש עסקיות) מידת העשייה יוצאת קבועה בין M לבין MW. את התפריט ניתן למצוא או בטאבלט גדול במקום, או בוולט . קדם דבר: נעשה לכם קצת סדר. ברחוב אחד העם בתל אביב, קיים כבר