המקום של אבא

כתובת : דרך הציונות 79, אריאל.

תאריך ביקור: 10.9.20

שם ההמבורגר + מחיר: ההמבורגר של אבא, 220 גרם ב-41 שקלים.
מטבל צ'דר בצד ב-10 שקלים.
תוספת צ'יפס למנה ב-8 שקלים.
תוספת בולגרית לצ'יפס ב-11 שקלים.
כוס מיץ תפוזים ב-9 שקלים.

סה"כ 79 שקלים.

יתרונות:

1. זול
אם לוקחים רק המבורגר, ללא תוספות, עולה 41 שקלים ל-200 גרם,
וזה לחלוטין ממקם אותו במקום השלישי מתוך ההמבורגרים הזולים.

2. בשר נחמד
הבשר הוא בסדר.
בביס הראשון מרגישים שהוא נחמד, לא קולטים שיש בו הרבה שמן,
ויחסית להמבורגר של ברים, הוא בסדר +.
כמו בשר גראז' בערך.

3. גבינות בצד מדהימות
עד עכשיו, כל פעם שסיקרתי גבינות, הן היו ישירות על הקציצה, או חלק ממנה.
כאן, זה שונה ומיוחד.
ההמבורגר עצמו 'עירום' מגבינה, ואפילו די כשר.
3.1. מביאים לך "מטבל צ'דר" בעשרה שקלים, שהוא כמו צלוחית גדולה של קטשופ,
מלאה בגבינה הכי נוזלית שאפשר לדמיין.
לכמה רגעים אפשר להתבלבל ולחשוב שזוהי אינה גבינה אלא רוטב מאוד מיוחד
שמורכב מאלף האיים + מיונז שום + רכיבי גבינה... פשוט משהו לא מוסבר.
מה שבטוח, 80% מהרוטב הזה זה מונסודיום גלוטומט, ממש מרגישים את זה.
עם כל זאת, רוטב מדהים, מלוח במידה, אומאמי במידה, והרבה יותר טוב מקטשופ.




3.2. בנוסף לכך, על הצ'יפס, יש גבינה בולגרית ב-11 שקלים, עליה לא מתקמצנים, ומפזרים בנדיבות ככמות הצ'יפס,
כך שאתה מסיים את שניהם ביחד. טעימה מאוד!
3.3. לסיכום: הגבינות בצד, הן הכי טובות שאכלתי, זהו הפרמטר שמציל את המקום.

4. צ'יפס מתובלן
הצ'יפס הוא פוטטוס דקים יחסית, מתובלנים בתבלון חזק, שאני אישית מאוד אהבתי.
אפשר לנגב איתם את הגבינה הבולגרית, וגם לטבול אותם במטבל הצ'דר, ממש טעים.


5. מיץ תפוזים ניטרלי
בשתייה הקלה, היה ניתן לקחת מיץ תפוזים, שהוא לא סחוט במקום.
אצלי זה יתרון גדול, כי סחוט במקום פירושו שהוא חמוץ מאוד, ואני לא סובל.
מיץ התפוזים היה בסדר, ניטרלי,
לא חמוץ, לא מתוק,
כמו מים בטעם בערך.
(אגב, אין להם מי סוכר, אז מזל שזה לא היה חמוץ).

6. אווירה נחמדה
6.1. על התקרה יש הרבה שרשראות לדים, שמאירים את המקום, בתחושה שדומה לחג המולד.
6.2. יש שירים טובים ברקע, לדוגמא "שם טוב האבי" שממש התלהבתי שהם שמו.

חסרונות:


1. יקר
אמנם ההמבורגר זול, עולה 41 שקלים,
אבל בעסק low cost עסקינן.
המנה העיקרית היא ה-loss leader, ולכן כל דבר אחר שתזמינו יעלה לכם מחיר לא פרופורציונאלי.
על הגבינה הבולגרית, התוספת לצ'יפס ששמו לי, אמנם פינקו, אבל 11 שקלים לדעתי די מוגזם,
וגם קערה קטנה שבדר"כ מכילה קטשופ, מלאה במטבל צ'דר בעשרה שקלים., גם לא מוצדק.

2. שירות מזעזע
אם כבר הכנסתי שירות בביקורת הקודמת, ששם הוא היה הכי טוב,
אז הרי לנו הקיצון השני ☺
2.1. הזמנו מקום לארבעה אנשים, והגענו חמישה.
כתוצאה מכך, במקום כיסא חמישי עם משענת, קיבלנו שרפרף, בטענה שהמלצריות לא תצלחנה לעבור, שזה צפוף מידי.
ממש לא כיף לשבת על השרפרף הזה, וזה אפילו די משפיל (מרגיש כמו כיסא לילדים).

2.2. קמצנות - המים שהביאו לנו לשולחן, לא היו בתוך קנקן, אלא בתוך בקבוק אלכוהול ישן (וויסקי) ועדיין היה להם את הטעם של האלכוהול.  זה היה מים בטעמים, טעם של וויסקי, מגעיל מאוד.
כאשר חבר שלי ביקש להחליף לבקבוק מים אחר, והמלצרית סירבה, הוא הציע לה לטעום בעצמה, והיא פירשה זו כתוקפנות.
"אחליף לכם, לא צריך לדבר ככה לא יפה" או משהו כזה שיצא לה מהפה, כאילו מינימום תקפנו אותה מילולית.
2.3. בכללי, המלצרים והאחמ"שית לא מחייכים, הם לא מאמינים בזה, רק בזעף. פחות נעים לשבת ככה.
2.4. מלצרים סאחיים, עונים בקרירות עם פני רפי גינת, לא מחייכים, ורציניים יתר על המידה.

3. מקום מסובך
קטגוריה חדשה, שמפרטת את כל הקשיים הטכניים שחווינו במסעדה.
3.1. שרפרף במקום כיסא רגיל.
3.2. מאוד מסובך לתפעל את המנעול לתא השירותים.
3.3. אין גישה לסבון, הוא בתחתית השולחן לשטיפת הידיים.

3.4. הנייר יוצא הפוך, לעיתים צריך לפתוח את מתקן גליל הנייר לניגוב ידיים.

3.5. בשביל לפתוח את הפח, צריך ממש להרים את המכסה, מה שמעלה את השאלה... מדוע יש מכסה?

3.6. חידה: כיצד תפתחו את הברז הבא?

קחו 40 שניות לחשוב על העניין (כי זה הזמן שלוקח לפענח את חידת הברז), התשובה בסוף הביקורת.


4. התחושה שאחרי

ספקטרום התחושה שלאחר האוכל:

(קלקול קיבה / בחילה / צרבת / כבד בקיבה / תחושה בנויה / קל / לא מרגיש שאכלתי)

תחושה כבדה על גבול הצרבת.

סיכום:

המקום של אבא הוא בר.
הוא מעולם לא הוגדר כהמבורגריה, והתוצאות בהתאם.
הוא פורסם באתר קהילת המבורגר ישראל, ולכן הייתי חייב to pay him a visit, אבל נוכחתי שמקומו לא בכתלי הקהילה.
הבשר עצמו ממוצע, והגבינות משוגעות וממש טעימות,
כך שאם אתם שם, הזמינו כמה שיותר מהחלק החלבי שבתפריט, והתרחקו מהבשר.
השירות במסעדה הוא מתחת לכל ביקורת, אצלם הסלוגן "הלקוח תמיד צודק" שייך לנחלת העבר, ובמקום זאת, מקיימים משטר דיקטטורי חריף במסעדה, כאשר האחמ"שית היא השליטה.
לא שווה את חצי שעת הנסיעה אליו,
אני לא מתכוון לחזור.
ללא עקומה, מקבל 6/10.

ציון:
68%

פיתרון החידה:

יש למשוך את קצה הידית העליון לכיוונך.

אני אגב די הרבצתי לברז במשך 10 שניות עד שקראתי למלצרית שתגלה לי את התשובה,

לא אוהב חידות עם האוכל שלי...

חזרה לטבלה מסכמת



תגיות: שירים-ברקע, loss-leader

**המקום של אבא**

**אבא**