בינגו - Bingo

 

מדיה:  

ראיון עם המנהל.

הצצה על המסעדה.

כתובת : הירקון 145, חוף גורדון, תל אביב.

תאריך ביקור: 1.7.21

20:09 הזמנו.

20:18 קיבלנו (9 דקות הכנה).

שם ההמבורגר: ארוחת קלאסיק בינגו בורגר- 100 גרם שפונדרה, חסה, מלפפון חמוץ, בצל סגול ורוטב בינגו - 55 שקלים. 

תוספת קציצה - 10 שקלים תוספת.

תוספת גבינה - 3 שקלים תוספת.

קומבו צ'יפס בטטה - 2 שקלים תוספת.

בירה אסטרלה - 10 שקלים תוספת.

סה"כ: 80 שקלים.

(ל-200 גרם זה יוצא 44 שקלים) (יש עסקיות)

מידת העשייה יוצאת קבועה - MW.

את התפריט ניתן למצוא או בטאבלט גדול במקום, או בוולט.

קדם דבר:

1. גיא גמזו, השף של המסעדות "אריא" ו"נונונו", החליט לפני שבועיים לפתוח המבורגריה בחוף גורדון בתל אביב; ואיך שנפתחה, בעזרת שכנוע של חבר, מצאתי את עצמי שם, מגיע לבדוק אם אכן המסעדה שווה את מקומה בעשר המסעדות הטובות ביותר לחודש יולי 2021 עפ"י mako.

2. המסעדה ממוקמת על חוף הים, כך שה-waze ייקח אתכם לבית מלון מוזר על הכביש.

יש לרדת במדרגות מימין לבית המלון, וכך להגיע לחוף הים, ולהמבורגריה.

3. המיקום של בינגו מצוין, שכן היא ההמבורגריה היחידה באזור.

יש סודוך ופיצה, אבל זה לא כמו המבורגר.

זו ההמבורגריה היחידה ברדיוס של רבע שעה הליכה, כשהכי קרובות אליה הן אלפי, פרוזדור ו-TLBS, במרחק של 10 דקות הליכה (ובכנות כשאתה על חוף הים, אתה לא תלך 10 דקות לתוך תל אביב, אלא תאכל מה שיש על יד).

הסעיף שאינו נוקט עמדה:

1. חלוקת ספסלים
כמו בסוסו אנד סאנס בתל אביב, גם כאן מפאת הרבה אנשים וקצת מקום, נהוג לחלוק את ספסל הישיבה שלך עם אנשים אחרים.

כלומר אם אתם שניים, ויושבים על ספסל, תצפו שיבואו לשבת לידכם אם אין עוד מקום.

2. מוזיקת מעליות ברקע

פחות שירים עם מילים, יותר מנגינה כזו.

יתרונות:

1. באתי בשביל הלחמניה: לחמניית אוויר
1.1. הלחמניה של בינגו מאוד מיוחדת,

היא הלחמניה הכי רכה שאי פעם אכלתי, ממש נמסה ונעלמת בפה תוך כדי האכילה.

הבנתי, שמצד אחד אני אוהב לחמניות קמחיות וכבדות כמו ב-B12, אבל מצד שני לחמניות שמתמוססות תוך כדי האכילה נותנות דגש לשאר הרכיבים, נועדו לשמש כמעטפת גרידא, ולהחזיק את מכלול הרכיבים בצורה נאמנה.

אני חושב שאפשר לקרוא ללחמניה של בינגו "חצי באן", כי הרכות שלה לא מזכירה אף לחמניה אחרת מלבד אולי באן. מדהים איך שמצד אחד היא מחזיקה את ההמבורגר ולא נמסה, אך כשמגיע הזמן לנגוס בה, היא משחררת ונעלמת.

1.2. הלחמניה מיוחדת גם בזכות ה"סגר" שיש לה מאחור.

הלחמניה סגורה מהצד האחורי שלה, על מנת שאף רכיב לא ינסה לברוח כאשר אתה נותן ביס.

אני לא מכיר מקום אחר (לא בהכרח המבורגריה), בו יש את הסגר הזה;

לרוב הלחמניה פתוחה לגמרי, ומה ששורד בפנים שורד.

באמת הלחמניה הכי מיוחדת שיצא לי להיתקל בה, הייתי לוקח אותה גם לסנדוויצ'ים בכללי, לא רק לבשר.

2. באתי בשביל התוספות על ההמבורגר: חסה מסוג "לליק"

רוב החסות ששמים על המבורגרים הן שטוחות, תפלות, ומזכירות לנו שהן מתאימות יותר לארנבים ולצבים, לא לבני אדם.

החסה בבינגו היא חסה טרייה ופלומתית, עם הרבה עלים, והיא בהחלט מוסיפה להמבורגר.

אף פעם לא ידעתי שחסה תהיה בולטת כל כך בהמבורגר.

3. באתי בשביל מחיר לכל כיס

3.1. בבינגו יש את האפשרות לשלם מינימום מחיר עבור מינימום תמורה.

יש אפשרות לקחת המבורגר עם קציצה של 100 גרם במחיר 34 שקלים.

כמובן שאם מוסיפים ומוסיפים, המחיר מתנפח, אבל זה יפה שאפשר להזמין בזול.

גם מחיר ארוחה של 100 גרם עם צ'יפס ושתייה תעלה 55 שקלים, שזה גם מחיר עממי מאוד,

וגם תוספת קציצה, הכי זול שאני מכיר - 10 שקלים.

3.2. מלבד ההמבורגר, יש למקום מחירים זולים על שאר הדברים;

בירה של 300cc עולה 22 שקלים, וקוקטייל עולה 22~25 שקלים.    זול מאוד.

4. צ'יפס בטטה איכותי

לבינגו יש צ'יפס בטטה שמאוד מתקרב לרמה של רובן, 

צ'יפס בטטה במרקם אפוי שלא שוחה בשמן, עם נגיעות קליפה, ותבלון עדין.

צ'יפס הבטטה מתוק וטעים.

5. בירה טובה

בירה Estrella טובה וטעימה מהחבית, הולכת מצוין עם ההמבורגר.

6. גלידת קורנפלקס טובה

לבינגו יש גלידה עם קורנפלקס ועם קרמל מלוח עליה.

מאוד אהבתי את הגלידה, את הקורנפלקס ואת הקרמל, 

את המלח פחות.

בכללי, הגלידה מזכירה את הגלידה של 300, טהורה כמעט כמו מקדונאלדס. 

בתמונה, זו לא הגלידה שמקבלים, לא קניתי אותה, וקיבלתי טעימה מהמנהל, אז תדעו שאם תקנו, תקבלו משהו גדול יותר.

7. זימוניות

גם כאן כמו בסוסו אנד סאנס, ישנם ביפרים שמחלקים ללקוחות, שמצלצלים כאשר המנה שלכם מוכנה,

יעיל ונוח.

8. באתי בשביל התוספות בצד: סלט קולסלו

כמו אצל ממפיס, גם בבינגו יש סלט קולסלו, רק שאצלם הוא בצבע סגול, נשמע מעניין...

9. התחושה שאחרי: קל

אני חושב שגם אחרי מקדונאלדס, התחושה קלילה.

וזה גם המוטו של בעל המקום (ניתן לראות בראיון),

המוטו שלו הוא שהלקוח מגיע לאכול משהו על הדרך, ולא להתפוצץ.

ספקטרום התחושה שלאחר האוכל:

(קלקול קיבה / בחילה / צרבת / כבד בקיבה / תחושה בנויה / קל / לא מרגיש שאכלתי)

חסרונות:

1. בשר דסקית

אכלתם פעם את הקציצה של מקדונאלדס?

ברכותיי, אתם יודעים מה הטעם של הקציצה של בינגו.

הבשר של בינגו הוא בדיוק הבשר של מקדונאלדס, אותו טעם. (DropShipping אולי?)

הבשר של בינגו מגיע קפוא, עובר בתנור שרשרת (מסוע) שמאוד דומה לשיטה של מקדונאלדס.

הבשר מרגיש במידת עשייה MW~W, ואת טעמו החרוך יאהבו מי שבדר"כ אוהבים ששורפים את הבשר שלהם, ואוהבים יותר את המסביב (לא באתי בשביל הבשר).

יש לציין שהקציצה עצמה לא קשה, פשוט את הצבע האדום לא תמצאו שם בטוח...

חדי העין ישימו לב שבתמונה הקודמת שמתי המבורגר של מקדונאלדס,
כדי להראות כמה שזה דומה...

2. נאגטס נחמד אבל לא וואו

ממקום שמתהדר בציפוי קורנפלקס מיוחד, בו הוא מקשט את הנאגטס שלו, ציפיתי לרמה מאוד גבוהה,

אבל לפי דעתי זה נחמד ותו לא.

המחיר: ארבע יחידות נאגטס ב-22 שקלים.    מחיר יחסית סביר, אבל אני כנראה לא הייתי לוקח עוד הפעם אם רק אני מזמין את זה.

הציפוי מצוין, העוף עצמו ממוצע ובינוני

3. אין אמת בתפריט

כמה פערים בתפריט שמצאתי:

3.1. קומבו צ'יפס בטטה בתוספת 2 שקלים: הביאו לי רק צ'יפס בטטה.

מבחינתי כשרושמים את המילה "קומבו/מיקס", הכוונה לשילוב של צ'יפס רגיל עם צ'יפס בטטה.

הכוונה שלהם בקומבו, שבמקום צ'יפס רגיל, הם מביאים לך צ'יפס בטטה.

3.2. לא מילקשייק ולא יער
קינוח החלב המשוכשך שלהם פשוט לא קיים, משום שעדיין אין מכונת מילקשייק.

קצת מבאס לראות את זה רשום בתפריט, כשאין את המוצר, כדאי למחוק את זה בקו.

3.3. גלידה נסתרת

גלידה אגב, כן יש להם, אבל זה לא רשום בתפריט.

4. צ'יפס תפל

ואם מקודם התבאסתי שהביאו לי רק צ'יפס בטטה, ולא חצי חצי, אחרי שטעמתי צ'יפס מחבר, אמרתי תודה.

לעומת צ'יפס הבטטה ה"רובני" האיכותי,

הצ'יפס הרגיל שלהם לוקה בחסר.

הוא לא טעים, יבש עם מילוי פירה תפל.

שרון (חבר) :"אני דווקא אהבתי את הצ'יפס".

5. רוטב מיוז חלפיניו עם תפוח לא משהו

אבל זה רק כי אני שונא חריף.

סיכום:

מסעדת בינגו על חוף גורדון היא Mcdonalds+

היא מכילה את הבשר של מקדונאלדס עם עוד כמה דברים מגניבים בצד.

בינגו היא המבורגריית low cost, הלחמניה הבסיסית מאוד זולה, ואז כל דבר זה תוספת תשלום.

הקציצה בשר מקדונאלדס, ורוטב הבית הוא רוטב ראנץ' של בורגראנץ'.

המקום הוא מאוד זורם לאם אתה רעב (כמו מיטבר), ויחסית זול כשאתה מזמין רק המבורגר.

אני ממליץ ללכת למקום הזה על פני מקדונאלדס, אבל פה זה נגמר,

יש המון המבורגריות סמוכות בתל אביב, שלדעתי עדיף ללכת אליהן במקום.

ציון:

40%

ואת מקדונאלדס אני מעלה ל-38%, כי פתאום הבנתי בזכות בינגו כמה מקדונאלדס טובה על פני כל מה שהולך בטווח הציונים 10%~40%.

חזרה לטבלה מסכמת

מטלות להמשך: (אם בטעות אהיה שם)

1. לבקש עוד מרוטב הבינגו.

2. להזמין גלידת קורנפלקס.

3. להזמין מנה אחרת שהיא לא המבורגר.

תגיות: שירים-ברקע (למרות שזו מוזיקת מעליות), מכונת-גלידה, 100-גרם, סלט-קולסלו, אין-שירות, יש-ביפרים.

**בינגו**

**bingo**