פאזל בורגר - Puzzle Burger
 |
| המקום כשר. |
מדיה:
ראיון עם הבעלים.
הצצה על המסעדה מבחוץ.
הצצה על המסעדה מבפנים.
הצצה על המטבח.
הצצה על הפלזמות.
כתובת : ילדי טהרן 7, מתחם סינימה סיטי, ראשון לציון.
(קיימים סניפים גם בקריית אונו [הבית], חולון,
ואפילו אחד כשר למהדרין בעזריאלי תל אביב).
(קיימים סניפים גם בקריית אונו [הבית], חולון,
ואפילו אחד כשר למהדרין בעזריאלי תל אביב).
תאריך ביקור: 15.11.21
18:57 הזמנו.
19:05 קיבלנו (8 דקות הכנה).
שם ההמבורגר: כץ דלי- קציצת בורגר, איולי שום אפוי, קורנביף, גבינת צ'דר טבעונית, כרוב צרוב, חמוצים וחרדל -בשווי 56/72 (כאשר 72 זה מחיר לארוחה עם צ'יפס ושתיה)
בירה במקום שתיה קלה - תוספת בשווי 10 שקלים לארוחה.
(ישנם שלושה סוגים של בירות)
(ישנם שלושה סוגים של בירות)
(חסרה תמונה של ברז הבירות) - מוזמנים לצלם ולשלוח לי.
טבעות בצל בטמפורה עם רוטב שזיפים (נגמר להם הרוטב) - בשווי 23 שקלים.
פינוק: הכול (יוסבר בהרחבה).
(אין קינוחים)
היה אמור לצאת 105 שקלים.
(ל-200 גרם זה יוצא 55 שקלים) (יש עסקיות)
קדם דבר:
1. פאזל בורגר היא רשת המבורגרים כשרה במרכז הארץ, המכילה 5 סניפים.
סניף הבית שלה הוא בקריית אונו,
יש לה שני סניפים בתל אביב, אחד בוייצמן והשני בעזריאלי [כשר למהדרין],
סניף נוסף בעיר חולון,
והסניף שאני עכשיו מסקר, הכי חדש שלה, בראשון לציון.
2. הסניף קיים שלושה חודשים, והוא נותן את הכי הרבה הד, יחסית לסניפים האחרים.
סניף הבית שלה הוא בקריית אונו,
יש לה שני סניפים בתל אביב, אחד בוייצמן והשני בעזריאלי [כשר למהדרין],
סניף נוסף בעיר חולון,
והסניף שאני עכשיו מסקר, הכי חדש שלה, בראשון לציון.
2. הסניף קיים שלושה חודשים, והוא נותן את הכי הרבה הד, יחסית לסניפים האחרים.
3. המתחרים הכשרים של פאזל בראשון לציון הם burger story ו-F&B.
4. גילוי נאות:
עד כה סיקרתי מעל 80 המבורגריות, ותמיד הקפדתי לשלם על ההמבורגר שלי, כשמציעים לי לא.
פאזל בורגר בהחלט עקשנים, הביאו לי ולחבריי 4 ארוחות המבורגר על חשבון הבית.
אחרי ריב ארוך עם המנהל ועם הבעלים, הצלחתי לשים טיפ של 50 שקלים.
עד כה סיקרתי מעל 80 המבורגריות, ותמיד הקפדתי לשלם על ההמבורגר שלי, כשמציעים לי לא.
פאזל בורגר בהחלט עקשנים, הביאו לי ולחבריי 4 ארוחות המבורגר על חשבון הבית.
אחרי ריב ארוך עם המנהל ועם הבעלים, הצלחתי לשים טיפ של 50 שקלים.
1. באתי בשביל הנדיבות
פאזל בורגר פותחים סעיף חדש במסננת, והוא על הנדיבות הרבה שיש להם,
על הפרגון, ועל הפינוקים שהם מביאים, העיקר שהלקוח יהנה.
רוב העסקים חמדנים, ועיקר העשייה שלהם הוא איך להרוויח עוד כסף, למקסם רווחים.
פאזל בורגר פותחים סעיף חדש במסננת, והוא על הנדיבות הרבה שיש להם,
על הפרגון, ועל הפינוקים שהם מביאים, העיקר שהלקוח יהנה.
רוב העסקים חמדנים, ועיקר העשייה שלהם הוא איך להרוויח עוד כסף, למקסם רווחים.
מעטים האנשים שבאמת רוצים את טובת הלקוח גם בפן הכלכלי.
אני אמנם קיבלתי 4 ארוחות במחיר בדיחה משום שאני בלוגר, אבל שמעתי מהמנהל על מקרה בו הגיעה חבורת ילדים, חלק הזמינו ארוחת המבורגר, וחלק המבורגר ללא צ'יפס, כי פשוט לא היה להם כסף;
עדי (המנהל) ביקש מהעובדים להוציא צ'יפס גם לילדים שהזמינו ללא, כדי ליישר קו חברתית וכלכלית ביניהם.
כאשר עדי רואה חיילים במדים, הוא ישר מביא להם הנחה של 10%, ואם קרביים, הנחה של 50%.
פשוט נשמה טהורה, שבאמת רוצה שאנשים יהנו.
 |
| עדי המנהל משמאל |
2. באתי בשביל להתנדנד
אני לא מאמין שאי פעם מקום אחר, ישתמש בסעיף הזה.
אני לא מאמין שאי פעם מקום אחר, ישתמש בסעיף הזה.
הסעיף הזה כל כך מיוחד, שהוא ספציפי לסניף פאזל ראשון לציון, ואפילו לא מתקיים בסניפים האחרים.
במסעדת פאזל בורגר ראשל"צ אפשר לבחור את מקום הישיבה שלך, ספסלים רגילים או נדנדות.
אם כבר לאכול המבורגר, אז בסטייל, כאשר אתה יכול להתנועע אחורה וקדימה.
עיקר האוכלוסיה שיושבת על הנדנדות היא כמובן ילדים קטנים, אך לא רק!
גם נערים, בחורים צעירים, ואפילו מבוגרים, אוהבים לשבת עליהן.
לעיתים מתקשרים למסעדה, שישמרו להם את הנדנדות במיוחד, ולפעמים זה אפילו מלחמות עליהן.
לי אישית לא יצא לנסות אותן עדיין, אבל מבטיח שבפעם הבאה אשתף את החוויה של לאכול על נדנדה.
פאזל בורגר היא המבורגריה כשרה נוספת בראשון לציון, לצד burger story ו-f&b.
לפי דעתי, היא טובה יותר מ-f&b, ונלחמת חזק עם burger story על ההמבורגר הכשר הטוב ביותר בראשון לציון.
(אצטרך לאכול שוב ב-burger story כדי להחליט בצורה סופית).
4. תפריט משולש
מעולם לא ראיתי תפריט משולש במסעדה.
4.1. תפריט רגיל - תפריט פיזי שאפשר להחזיק ביד ולקרוא.
4.2. מסופון - האפשרות הדיגיטלית שמלהיבה את הילדים הקטנים, ומייתרת את משקפי הקריאה מהמבוגרים.
4.3. תפריט פלזמות - להזמין בקופה אף פעם לא היה נוח יותר.
במקום להסתבך עם טקסט על דף מנוילן, ניתן להרים את הראש למעלה, ולראות סיכום של התפריט ושל המנות השונות מוצגות על המרקעים השונים.
4.3.1. משהו שמייחד בעיקר את רשתות הענק מקדונאלדס או בורגר ראנץ', אלה הפלזמות הגדולות שמכילות את התפריט בצורה יותר אטרקטיבית ומושכת את העין.
הבעלים ישב על העיצוב של הפלזמות במשך חצי שנה, ובאמת רואים את ההשקעה, מקסים.
5. מטבח שקוף
הפרדה מלאה בין מסעדה לבין מטבח, היא מועדת לפורענות.
ברגע שאין עיניים בוחנות באופן שוטף של הלקוחות, כללי התברואה הופכים מחובה להמלצה,
ומכאן זוהי דרך קצרה ומדרון חלקלק לסטריליות שלוקה בחסר.
בעקבות כל הדברים הללו, אני מעריך מאוד את המטבח השקוף של הפאזל.
ברגע שאתה בתור לקוח מזמין המבורגר, והשקיפות היא כמו במקום בו עושים לך טוסט,
הסטריליות של המטבח נשמרת תמיד, והפיקוח הוא הרבה יותר חזק, מכל מבקר של משרד הבריאות.
 |
| בתמונה: עובדת משמאל שלוקחת כפפות חדשות, כדי לעבוד. |
שקיפות מלאה. כל הכבוד.
6. ניתן לשבת בפנים וגם בחוץ
הקורונה עדיין מעל הראש שלנו, ואני מכבד מקומות שלא מגבילים את הלקוחות שלהם, ומאפשרים לשבת גם
בחוץ (כי מעדיפים להיות באוויר הפתוח עקב המגיפה), וגם בפנים (אם קר מידי או חם מידי בחוץ).
בפיקניק ישנו מתחם רחב לישיבה בחוץ, הכולל כפי שהזכרתי, גם ספסלים וגם נדנדות,
וגם מתחם מצומצם לישיבה בפנים, אשר גם בו ישנן נדנדות!
7. אווירה מגניבה
7.1. ישנם שירים ברקע, פלזמה גדולה בחוץ שמשדרת משחקי כדורגל,
נדנדות ככיסאות, וחביות כשולחנות.
7.1. ישנם שירים ברקע, פלזמה גדולה בחוץ שמשדרת משחקי כדורגל,
נדנדות ככיסאות, וחביות כשולחנות.
אווירה צעירה, תוססת, שפשוט כיף להגיע ולאכול!
7.2. יתכן שהאווירה הצעירה הזו נובעת מכך שהעובדים הם בני 16-17.
זה יפה מאוד שהבעלים מעסיק ילדים בגילים האלה, ונותן להם אחריות על הכתפיים,
כך מקבלים עצמאות, והופכים לאנשים הרבה יותר טובים.
8. הבשר בסדר
בשר הקציצות בפאזל קפוא, ואיננו נטחן במקום.
בשר הקציצות בפאזל קפוא, ואיננו נטחן במקום.
מאוד קשה להגיע לרמה גבוהה עם בשר קפוא.
יחסית לקציצות קפואות, הבשר של פאזל הוא בסדר.
אמנם מרגישים מעט שומן תעשייתי בעת הביס, אבל כמכלול הוא טעים.
כמובן שהאווירה שרשמתי קודם מוסיפה המון לחוויה הכללית.
9. צ'יפס נחמד
כמו הבשר, גם הצ'יפס של פאזל נחמד,
קצת יותר טוב מגנרי.
כמו הבשר, גם הצ'יפס של פאזל נחמד,
קצת יותר טוב מגנרי.
צ'יפס הבטטה של פאזל הוא טוב.
יותר טוב מצ'יפס תפוח האדמה, ממליץ לקחת אותו.
10. רטבים נחמדים מאוד
10.1. יש להם את רוטב המוסד (איולי פטרוזליה), והוא בסדר.
ויש להם את הרוטב של דודס (איולי חרדל), שהוא נחמד מאוד.
 |
| נחמד שהם מביאים שלל רטבים. |
10.2. מבחינת רטבים גנריים, הם מגיעים בשקיות ולא בבקבוקים.
אני אישית פחות אוהב את זה, כי זו התעסקות באמצע הארוחה, ופחות מהנה,
אבל חברים שלי אמרו שזה מצוין, כי ככה הם בטוחים שאף אחד לא נגע בקטשופ שנמצא בשקיות הללו לפניהם, הם מקבלים רוטב 'טהור וסטרילי'.
אבל חברים שלי אמרו שזה מצוין, כי ככה הם בטוחים שאף אחד לא נגע בקטשופ שנמצא בשקיות הללו לפניהם, הם מקבלים רוטב 'טהור וסטרילי'.
11. אפקט Sara's Place
בפאזל ישנו שילוב טעמים מצוין.
הבשר אמנם מרגיש מעט תעשייתי, אבל ההמבורגר כמכלול הוא חמאתי מאוד (על אף שאין חמאה, מדובר במרקם).
המכלול טוב, יחסית לכשר, כמו ב-Sara's Place.
12. בירה מעולה
לפאזל יש שלושה סוגי בירות: בלאנק, קרלסברג וטובורג.
אני אישית חושב שבירת הבלנאק שלהם מעולה, והיא ממש משפרת את החוויה.
לקחתי שתי כוסות ממנה, מרוב שהיא הייתה לי טרייה וטעימה, ממליץ בחום.
 |
| לצערי לא הספקתי לצלם את הבירה |
כמו בבורגר סטורי בראשון לציון, גם אצל פאזל ניתן למצוא קציצה מבשר טלה.
אין הרבה מקומות שנותנים לך לבחור בין בקר לבין טלה, ולכן אני מעריך מקומות שכן.
פעם הבאה אנסה את בשר הטלה שלהם, יהיה מעניין.
14. התחושה שאחרי - קלה ונעימה
אולי קצת מפתיע, משום שאמרתי שהיה טעם של שומן מעט תעשייתי, כשנתתי ביס בקציצה,
אבל התחושה שהייתה לי אחרי סיום ההמבורגר הייתה קלה ונעימה.
אולי קצת מפתיע, משום שאמרתי שהיה טעם של שומן מעט תעשייתי, כשנתתי ביס בקציצה,
אבל התחושה שהייתה לי אחרי סיום ההמבורגר הייתה קלה ונעימה.
לא לחינם המנהל סיפר לי שזה שהבשר קפוא, לא מעיד על האיכות.
תחושה מאוד מהנה.
ספקטרום התחושה שלאחר האוכל:
(קלקול קיבה / בחילה / צרבת / כבד בקיבה / תחושה בנויה / קל / לא מרגיש שאכלתי)
 |
| שירותים מאוד מסודרים במקום. |
(יש לציין שמקום זה שבר את שיא היתרונות הכולל למסעדה.
עם 14 יתרונות,
לפאזל בורגר יש את הכי הרבה יתרונות בהיסטוריה של הבלוג).
חסרונות:
עקרונית ביתרונות למעלה, היו כמה הסתייגויות, שיכלו להתפרש כמיני חסרונות,
אבל גם כאן היו כמה פערים גדולים, שדורשים את הסעיף הזה.
1. גבינה צהובה טבעונית לא מורגשת
רוב המקומות הכשרים עושים גבינה מקוקוס.
חלקן סמיכות יותר וחלקן דלילות.
דון הוא המקום עם גבינת הקוקוס הסמיכה ביותר והטעימה ביותר שאכלתי.
רוב המקומות הכשרים עושים גבינה מקוקוס.
חלקן סמיכות יותר וחלקן דלילות.
דון הוא המקום עם גבינת הקוקוס הסמיכה ביותר והטעימה ביותר שאכלתי.
פאזל עושים את הגבינה שלהם מסויה, ולא מקוקוס.
כתוצאה מכך, במקום להרגיש גבינה, מרגישים רוטב מאוד דליל ומיימי, חסר טעם.
כתוצאה מכך, במקום להרגיש גבינה, מרגישים רוטב מאוד דליל ומיימי, חסר טעם.
מבאס.
 |
| עדיין: לא על הגבינה לבדה. |
2. טבעות בצל מתועשות
טבעות הבצל של פאזל הן אמנם איכותיות ואמיתיות,
ועם זאת, הן מרגישות מאוד תעשיתיות.
ועם זאת, הן מרגישות מאוד תעשיתיות.
רחוק מאוד מטעם של חלת בצל.
3. הבשר עם טעם לוואי עדין
הזכרתי זאת ביתרונות, ואני חייב להתייחס לזה גם כאן.
המנהל שאל אותי, האם מרגישים שהקציצה קפואה.
אז כן, מרגישים.
ישנו טעם עדין אך מורגש, של שומן תעשייתי כאשר אוכלים את הקציצה.
מרגישים אותו יותר כאשר אוכלים אותה לבד,
אבל משום שישנו מכלול שלם שמחפה על הטעם, אפשר להגיד שבקושי מרגישים אותו כשאוכלים את הכל.
ועדיין - הוא קיים, אז לא לאניני טעם.
מסעדת פאזל היא בין המסעדות הכשרות הטובות ביותר בראשון לציון, אם לא הטובה ביותר.
יש בה אווירה צעירה, ומאוד כיף לשהות בה.
ההמבורגר כמכלול עם מרקם חמאתי וקרמי, אותו כיף מאוד לאכול,
אך אם נתמקד בבשר לבד, אפשר להבין שהוא לא נטחן במקום.
צ'יפס הבטטה יותר טוב מהצ'יפס הרגיל, וישנם כמה רטבים נחמדים שאינם קטשופ ומיונז.
פאזל בורגר הוא מקום חמישי בארץ בהמבורגרים כשרים, ואני ממליץ לכולם לבקר בו, בדגש על שומרי הכשרות.
ציון:
53%
תגיות: בשר-טלה, אין-שירות, שימוש-בצדפה
**פאזל**
**puzzle**
תגובות
הוסף רשומת תגובה